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純粋な食品添加物ポテトフラワー販売のため

    単価: USD 0.9 / Kilogram
    お支払い方法の種類: L/C,T/T,D/P,Paypal,Money Gram,Western Union
    Incoterm: FOB,CFR,CIF,FCA,CPT
    最小注文数: 1 Kilogram
    納期: 15 天数
基本情報

モデル: SY-9005258

Storage: Store At RT

Supplier: Shandong Shenyu

Grade: Industry Grade

MOQ: 1kg

Delivery Time: 7-15 Workdays

Sample: Offered

Additional Info

包装: 25kg /バッグ

生産高: 2000Ton/Year

ブランド: シェンユー

輸送方法: Ocean,Land,Air,Train

原産地: 中国

供給能力: 2000Ton

認証 : -

HSコード: -

ポート: Qingdao,Shanghai,Lianyun Gang

製品の説明

純粋な食品添加物ポテトフラワー販売のため

ポテトの小麦粉 はポテト皮を含むジャガイモから作られ、調理され、乾燥し、細かく粉砕される。白い粉よりも濃くするのに使用されるが、増粘剤として使用することができるが、焼いた食品の中には水分を保つことができる。ジャガイモデンプンの製造プロセスは、新鮮なサツマイモと基本的に同じですが、業界で生産されたジャガイモデンプンは手作業より簡単です。主に洗浄、粉砕、ふるい分け、タンパク質の分離、洗浄、脱水および乾燥で構成されています。伝統的な生産方法と現代の生産方法との主な違いは、ディスク遠心分離機または回転液体分離器を使用してスロットから不純物を分離することであり、自動化および連続性によりより大規模なプロセスで操作を生成できることである。

Phtato Flour

特徴:
高純度
低価格
速報
良いサービス


ジャガイモ粉アプリケーション:

まず、肉製品の最初の選択
肉製品へのデンプンの添加は、製品の保水性および組織状態の改善に明らかな効果を有する。このプロセスは、加熱中のデンプンのゼラチン化によって引き起こされる。新鮮な肉は72%〜80%の水分を含み、残りの固体材料はたいていタンパク質です。肉製品が加熱されると、タンパク質は変性のために水結合能力を促進し、デンプンは水のこの部分を吸収し、貼り付け、安定した構造を形成する。他の澱粉と比較して、ポテト変性澱粉の糊化温度は低く、2種類の効果のタンパク質変性と澱粉糊化がほぼ同時に行われ、小さな「水分砂糖」は内部に形成されない。
ポテト変性デンプンは、高い膨張性と強い吸水能を有する。加熱プロセス中、肉タンパク質は加熱され変性され、網目構造を形成する。メッシュ内に水の一部がまだ存在するので、デンプン粒子はデンプン顆粒によって吸収され、固定され、デンプン顆粒は柔らかく弾力性になり、接着力および保水性を奏する。ダブルエフェクト。ジャガイモ変性デンプンを含む肉製品は、質感、タイトな構造、弾力性、滑らかさ、新鮮さおよび嗜好性において均一で繊細である。長期保存と低温保存は非常に強力な保水です。
2、醤油の細かい増粘剤
良好な増粘剤として、変性澱粉が醤油食品に広く使用されている。変性デンプンは製造コストを低減することができる。同時に、醤油の品質は安定しているので、層状化することなく長期間保存することができ、製品の外観は光沢があり、味は繊細である。
醤油には塩が多く含まれているため、pH値が大きく変化します。それは通常高温で滅菌する必要があり、中程度から強烈な攪拌または均質化を伴う。種々の種類の醤油の状態、酸性度および乳化に対する異なる要件の観点から、加工デンプンの選択および使用が特に重要である。
ジャガイモ変性澱粉は、糊化温度が低く、高温による栄養失調を軽減することができます。匂いは軽く、製品の元の風味には影響しません。それは高い透明性を有し、ソースの良好な外観を与えることができる。選択された小粒子は非常に明るく清浄な表面を提供することができる。同時に、ジャガイモ加工デンプンは、老化防止、剪断抵抗、耐高温性、低pH値が良好であり、醤油の脱水、脱水を効果的に防止し、乳化効果をある程度高めることができる。ソース製品では、ジャガイモでんぷんは、増粘剤としてだけでなく、製品の特定の構造および味のためにも使用することができる。特別なジャガイモでんぷんを用いて、醤油のレオロジー特性を改善し、ソースの付着およびハンギング感を向上させることもできる。


ポテトフラワー注意:

[皮膚接触]
汚染された衣服を脱ぎ、流水ですすいでください。
[アイコンタクト]
まぶたを持ち上げ、流れる生理食塩水または生理食塩水ですすいでください。医者に行く。
[吸入]
シーンの外に新鮮な空気。
[フィード]
暖かい水をたくさん飲み、嘔吐を促す。医者に行く。


保管:酸化剤との接触を避ける。涼しく、乾燥した、換気の良い場所で、不適合な物質から離して保管する。

パッケージ:25kg /バッグ


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製品グループ : 食品添加物

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