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食品グレードCAS No. 137-40-6のプロピオン酸ナトリウム

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    Incoterm: FOB,CFR,CIF,FCA,CPT
    納期: 20 天数
基本情報

モデル: SY-137-40-6

効果: 消毒剤

リソース: 有機化学防腐剤

CAS: 137-40-6

Grade: Food Grade

Category: Food Additive

Sample: Free Sample With Freight Collect

MOQ: Small Quantity Acceptable

Delivery: Fast Shipping

Place Of Origin: China

Purity: 99% Min

Form: Crystalline Powder

Color: White

Additional Info

包装: 25-50KGS /バッグ

生産高: 1000MT/Month

ブランド: シェンユー

輸送方法: Ocean,Land,Air

原産地: 中国

供給能力: 1000MT/Month

ポート: China Port,Shanghai Port,Qingdao Port

製品の説明

食品グレードCAS No. 137-40-6のプロピオン酸ナトリウム

製品の概要

プロピオン酸ナトリウムは、分子量96.06のCH3CH2COONaの分子式である。無色透明の結晶質または顆粒状の粉末であり、わずかな臭気がある。一水和物塩は無色結晶であり、吸湿性を有する。 10%の水中で約100(15℃)の溶解度および8.5〜10.5のpHを有する水およびエタノールに可溶性である。それは、カビ、酵母および細菌に対して広範囲の抗菌効果を有し、酸性pHで最も活性がある。ペーストリーの防腐剤やパンの防カビ剤として適した食品防腐剤として使用されます。プロピオン酸ナトリウムはヒトにほとんど毒性がない。食物は同じ量のプロピオン酸カルシウム(プロピオン酸に基づく)を使用する。化粧品の最大許容濃度は2%(プロピオン酸基準)です。プロピオン酸を原料とし、水酸化ナトリウムで中和して調製する。 プロピオン酸ナトリウムは、ケーキ、大豆製品などに使用される中国のGB2760-2011の規制が許す種類の食品防腐剤です。単独でまたはプロピオン酸、ソルビン酸と組み合わせて使用​​することができる。ビール飼料添加物などの粘性物質阻害剤としても使用できます。外観は無色透明結晶または粒状結晶性粉末、無臭またはわずかに酢酸プロピオン酸 - 酪酸臭です。それは光と熱に対して安定であり、湿った空気中で潮解する。

Food Preservatives Sodium Propionate

物理的特性

CAS番号:137-40-6
分子式:C3H5NaO2
分子量:96.06
EINECS番号:205-290-4
融点285-286℃(点灯)
保存条件RTで保存する。
溶解度H 2 O:0.1g / mL、透明
モルフォロジー結晶性粉末
カラーホワイト
PH値8-9.5(10g / l、H 2 O、20℃)
水溶性995g / L(20℃)
吸湿性の感度

応用

ケーキ、ベイベリーおよび他のカビに使用される防腐剤として使用される
殺菌剤、抗真菌剤として使用される
防腐剤;カビ防止剤。
プロピオン酸ナトリウム含水酸系防腐剤、その抗菌効果は環境PHの影響を受けます。最小阻害濃度は、pH5.0で0.01%、pH6.5で0.5%であった。様々なカビ、好気性桿菌またはグラム陰性桿菌の酸性培地で強い阻害効果を発揮します。それはアフラトキシンの産生を防止するための特殊効果を有し、酵母に対してほとんど効果がない。また、食品保存料としても使用されています。
それは皮革の日焼け止めのチンキに使用され、革の耐アルカリ性と日焼けの均一性を高めます。
プロピオン酸ナトリウムは酸性食品保存料でもあり、その抗菌効果は環境のpHの影響を受けます。最小阻害濃度は、pH5.0で0.01%、pH6.5で0.5%であった。酸性培地では、それは様々なカビ、グラム陰性桿菌または好気性桿菌に対して強い阻害効果を有する。それはアフラトキシンの産生を防止するための特殊効果を有し、酵母に対してほとんど効果がない。食品業界では、ケーキの保存、2.5g / kgの使用(プロピオン酸として計算、以下同じ)、水に浸した50ml / kgのヤマメの最大量の3%〜5%。また、飼料用の殺菌剤としても使用できます。
殺菌剤、抗モールド剤。トランスアミナーゼの測定。食品、飼料、腐食防止、抗モールド剤一般的な添加量は0.1〜0.3%である。

パッケージ

25-50KGS / Bag、またはお客様の要件に応じて。


接触

Food Grade Glucose

製品グループ : 食品添加物

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