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食品等級プロピオン酸ナトリウムCAS番号137-40-6

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    Incoterm: FOB,CFR,CIF,FCA,CPT
    納期: 20 天数
基本情報

モデル: SY-137-40-6

効果: 消毒剤

リソース: 有機化学防腐剤

CAS: 137-40-6

Grade: Food Grade

Category: Food Additive

Sample: Free Sample With Freight Collect

MOQ: Small Quantity Acceptable

Delivery: Fast Shipping

Place Of Origin: China

Purity: 99% Min

Form: Crystalline Powder

Color: White

Additional Info

包装: 25-50KGS /バッグ

生産高: 1000MT/Month

ブランド: 神湯

輸送方法: Ocean,Land,Air

原産地: 中国

供給能力: 1000MT/Month

ポート: China Port,Shanghai Port,Qingdao Port

製品の説明

食品等級プロピオン酸ナトリウムCAS番号137-40-6

製品の概要

プロピオン酸ナトリウムは相対分子量96.06のCH 3 CH 2 COONaの分子式です。わずかに臭いがある無色の、透明な結晶性か粒状の結晶性の粉。一水和物塩は無色の結晶であり、吸湿性を有する。水とエタノールに可溶、10%水に約100(15℃)の溶解度、および8.5から10.5のpH。それはカビ、酵母およびバクテリアに対して広範囲の抗菌効果を持ち、そして酸性pHで最も活性があります。ペストリーの中の防腐剤に適した食品防腐剤として、そしてパンの殺菌剤として使用されます。プロピオン酸ナトリウムは人間に対してほとんど無毒です。食品は、同じ量のプロピオン酸カルシウム(プロピオン酸を基準にして)を使用します。化粧品の最大許容濃度は2%です(プロピオン酸を基準にして)。原料としてプロピオン酸を水酸化ナトリウムで中和して調製した。 プロピオン酸ナトリウムは、中国のGB2760-2011規制で許可されている一種の食品保存剤であり、ケーキ、大豆製品などに使用されています。単独で、またはプロピオン酸、ソルビン酸と組み合わせて使用​​することができる。ビールの飼料添加物などのような粘性物質抑制剤としても使用することができる。外観は無色、透明な結晶性または粒状の結晶性粉末、無臭またはわずかに酢酸 - プロピオン酸 - 酪酸臭いである。それは光と熱に安定で湿った空気の中で潮解します。

Food Preservatives Sodium Propionate

物理的特性

CAS番号:137-40-6
分子式:C 3 H 5 NaO 2
分子量:96.06
EINECS番号:205-290-4
融点285-286°C(lit.)
保管条件RTで保管してください。
溶解度H 2 O:0.1 g / mL、透明
モルフォロジー結晶粉末
カラーホワイト
pH値8-9.5(10g / l、H2O、20℃)
水溶性995 g / L(20 oC)
感度吸湿性

応用

防腐剤として使用され、ケーキ、ヤマモモおよび他のカビで使用されます
殺菌剤、抗真菌剤として使用
防腐剤カビ抑制剤。
プロピオン酸ナトリウムの含水酸系防腐剤は、その抗菌効果は環境の影響を受けますPH。最小発育阻止濃度はpH 5.0では0.01%、pH 6.5では0.5%であった。さまざまなカビの酸性培地で、強い抑制効果から好気性桿菌またはグラム陰性桿菌。それはアフラトキシンの生産を防ぐことに特別な効果があり、酵母に対してほとんど効果がありません。また、食品保存料としても使用されています。
それは革の耐アルカリ性と革のなめしの均一性を増すために革なめしのチンキ剤として使われます。
プロピオン酸ナトリウムも酸性の食品保存料であり、その抗菌効果は環境のpHによって影響を受けます。最小発育阻止濃度はpH 5.0では0.01%、pH 6.5では0.5%であった。酸性培地では、それは様々なカビ、グラム陰性桿菌または好気性桿菌に対して強い抑制効果を有する。それはアフラトキシンの生産を防ぐことに特別な効果があり、酵母に対してほとんど効果がありません。食品業界では、ケーキの保存に使用することができ、2.5g / kgの使用(プロピオン酸として計算、以下同じ)。 50ml / kgメロウヤンメイの最大量の3%から5%を水に浸した。飼料用殺菌剤としても使用できます。
殺菌剤、防カビ剤。トランスアミナーゼの測定食品、飼料および防食剤、防カビ剤。一般的な添加量は0.1〜0.3%です。

パッケージ

25-50KGS / Bag、またはあなたの条件に従って。


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製品グループ : 食品添加物

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